Блины на живых дрожжах
Многие помнят рыхлые, толстенькие, аппетитные бабушкины блины — очень вкусные с молоком, малиновым или яблочным вареньем. Именно эти дрожжевые блины стали одним из воспоминаний о бабушке. Читай, как приготовить пышные блины на сухих или свежих дрожжах по домашнему рецепту, делая их воздушными и мягкими, как у бабушки — в нашем материале. Какая же жидкость лучше всего подходит для замешивания теста?
Дрожжевые блины пышные
Вымешать до однородности удобно это делать венчиком и добавить оставшиеся мл воды. Перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 1 час. Сковороду слегка смазать маслом перед выпечкой первого блина. Блины складывать в стопку, слегка промазывая каждый блин маслом. Подавать на завтрак с медом или вареньем! Приятного аппетита!
| 453 | Ответ пришлем на электронную почту в течение нескольких дней, а если вопрос будет интересным — опубликуем в блоге. | |
| 293 | Блины любят все - и взрослые, и дети. Когда есть блины на столе, больше ничего готовить не нужно - достаточно лишь купить к ним сметаны, соленой рыбы и чего-нибудь сладкого. | |
| 303 | В 50 мл теплого молока развести свежие дрожжи с 1 ст. | |
| 117 | Раскрошите дрожжи и добавьте половину тёплого молока. Оставьте на 5—7 минут и аккуратно перемешайте, добавив щепотку сахара. |
Говорят, пышные блины на дрожжах появились значительно позднее тонких пресных. Дело в том, что родоначальниками блюда являются лепешки, которые готовили просто из воды и муки. Ну, уж на Масленицу-то хочется сделать что-то особенное: сытное, пышное, «богатое». Вот наш рецепт как раз отвечает все этим требованиям.
